Tante ricette dalla tradizione familiare
Postato in Primi il giorno 28 Marzo 2010
Tempo: 1 ora più 5 ore di raffreddamento Difficoltà: media Occasione: conviviale Persone: 6 Stagione: tutte Ingredienti 250 g semolino 1 litro di latte sale 2 tuorli d’uovo 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattato 50 g burro parmigiano e burro per condire carta di alluminio Preparazione Metti sul fuoco il latte con un pizzico di […]
Postato in Primi il giorno 18 Marzo 2010
Tempo: 30 minuti Difficoltà: semplice Occasione: familiare Persone: 4 Stagione: tutte Ingredienti 320 g spaghetti 1/4 cipolla 1 carota piccola 1 costa sedano piccola 2 bicchieri di vino robusto (tipo chianti o barolo) 30 g burro 1/2 cucchiaino di brodo vegetale in polvere peperoncino tritato Preparazione Preparare un soffritto con cipolla sedano e carota unire peperoncino […]