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Archivio di tag 'lievito madre'

Pizza Pasquale al Formaggio

cucinio: un non-rumore quello che sento mentre mescolo le farine e i formaggi: polveri di grane diverse che si incontrano; sembra il rumore di “passi sul muschio”. Ogni tanto un ticchettio di forchetta che batte sulla ciotola e mi ricorda che è ora di passare a impastare! Tempo di distanziamento sociale: siamo un sacco casalinghi! […]

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